«Мне повезло работать с Акинфеевым, Фернандесом и Дзагоевым»: интервью с Филиппом Чубаровским

Чубаровский Филипп Владимирович, главный врач академии ФК «Локомотив» и специалист клиники Smart Recovery, рассказал нам о том, как устроена спортивная медицина изнутри. В интервью он поделился опытом работы с легендами российского футбола — Игорем Акинфеевым, Марио Фернандесом, Кириллом Набабкиным и Аланом Дзагоевым, а также объяснил, почему старое поколение игроков дольше сохраняло высокий уровень игры, какие травмы чаще всего случаются в футболе и как правильно питаться спортсменам — от профессионалов до любителей.

— Филипп, давайте немного отвлечёмся от семинара. Расскажите, как вы пришли в профессию? Были ли у вас какие-то альтернативы?

— В спортивную медицину я пришёл из ортопедии и травматологии. После окончания профессионального университета медицины два года работал в травматологом, а потом решил получить сертификат по спортивной медицине. Так получилось, что больницу, где я трудился, закрыли, и совершенно случайно я оказался в «Локомотиве». Даже не до конца понимал, куда попал. В итоге проработал там пять лет, был главным врачом медицинского центра «Локомед» — в своё время очень известного.

Позже центр закрыли, и я вместе с коллегами перешёл в «ЦСКА», где четыре года работал с командой. Можно сказать, что в спортивной медицине я увидел всё, что хотел. Но работа была очень интенсивная и тяжёлая, поэтому через несколько лет я решил закончить именно с профессиональным спортом. И опять совершенно случайно оказался в «Локомотиве» — освободилась должность, на которую пригласили именно меня.

— А когда вы поняли, что хотите стать врачом и связать жизнь с медициной?

— Я колебался между музыкой и медициной. В семье у меня музыкальная династия по линии мамы, а отец врач-психиатор. В итоге победила медицина. В школе мне нравилась биология, поэтому выбор показался более понятным и практичным. Музыка — это всё же профессия творческая и непредсказуемая, а медицина давала более ясную перспективу.

— Вы сейчас работаете в ФК «Локомотив» и параллельно в клинике «Smart Recovery». Расскажите о базовых задачах врача в профессиональной футбольной команде. Как выглядит ваш график?

—  Я главный врач, курирую молодёжные мужские и женские команды «Локомотива» — фактически вторую академию клуба. Это около 750 воспитанников. У меня в штате порядка 12 врачей, 4 фельдшеров, 3 ассистента и ординаторы. По сути, это мини-больница, где ежедневно есть около 50 травмированных.

Основные задачи — диагностика, лечение и реабилитация: от медикаментозной терапии и физиотерапии до полного восстановления вплоть до индивидуальных тренировок на поле. Но не менее важно — коммуникация. С тренерами, руководством клуба, родителями, агентами, воспитателями. Это огромный пласт работы, без которого в команде нельзя.

— Вы несколько лет работали в основной команде ЦСКА и сотрудничали с такими игроками, как Набабкин и Акинфеев. Что, на ваш взгляд, позволило им так долго оставаться на высоком уровне?

— Мне повезло работать с легендами — Марио Фернандесом, Кириллом Набабкиным, Аланом Дзагоевым, Георгием Щенниковым, Игорем Акинфеевым. В первую очередь это, конечно, генетика. Они от природы были очень одарены и здоровы. Но не только. В зрелом возрасте они стали настоящими профессионалами — тщательно следили за питанием, восстановлением, физической формой.

Они понимали, что их организм — их главный ресурс. При этом у них был характер старой школы: невероятная сила воли, лидерские качества, готовность играть и побеждать несмотря ни на что. Это было уникальное поколение, очень яркое. Пожалуй остался один легендарный игрок, который до сих пор, уже больше 22 лет играет и своим примером показывает безграничные возможности человеческого организма — это Игорь Акинфеев.

— То есть можно сказать, что старая школа относилась к организму внимательнее, чем нынешнее поколение?

— Да, думаю, так и есть. Хотя и у Набабкина, и у других ветеранов не всё сразу было идеально — только ближе к концу карьеры они стали настоящими профессионалами. Здесь большую роль играет характер. Например, один из моих любимых игроков был — Марио Фернандес. Он абсолютно бесстрашен: ломал нос несколько раз, заливал стадион и под трибуной помещение своей кровью, но всегда говорил, что если придётся прыгнуть за мячом снова — он прыгнет. Настоящий боец.

— Расскажите на конкретном примере, чем питаются игроки «ЦСКА» или «Локомотива» до и после игр.

— В «ЦСКА» и «Локомотиве» отличное питание, одно из лучших в стране. В нём есть всё, что нужно спортсмену. Перед играми рацион у всех примерно одинаковый: «медленные» углеводы — паста, рис, фрукты, соки. Всё просто и понятно.

У нас есть команда диетологов и поваров, которые корректируют меню под индивидуальные особенности. Например, Игорь Акинфеев всегда очень тщательно следил за питанием и прекрасно понимал, какие продукты ему подходят.

После игры строгих ограничений нет. Организм требует восполнить энергию, поэтому игрок может позволить себе бургер, пиццу или даже колу. Это не нанесёт вреда, главное — со следующего дня снова вернуться к правильному  режиму питания.

— А что с режимом питья во время тренировок и игр?

Ограничений нет. Всегда доступны изотонические и углеводные растворы, протеиновые коктейли, обычная вода. Важно постоянно поддерживать водно-солевой баланс: и до игры, и во время, и после. Даже в короткие паузы игроки обязательно должны восполнять жидкость.

Миф о том, что нельзя пить много воды во время матча, не соответствует действительности. 

— У клиентов CityFootball как правило вечерние тренировки, которые заканчиваются в 22:00-23:00, это уже позднее время для плотного ужина, какие продукты вы могли бы порекомендовать съесть и нужно ли это в целом делать в такое позднее время?

— Да, обязательно. Даже поздно вечером лучше съесть что-то лёгкое, чем остаться без ужина. Отличный вариант — протеиновый коктейль и фрукты, например банан или яблоко. Это восполнит белки и углеводы. Полноценный тяжёлый ужин я бы не советовал, но небольшой приём пищи или коктейль — оптимально.

— Как правильно выстроить питание при плотном графике, когда нет времени готовить?

— Протеиновые коктейли в этом очень помогают — их можно пить дважды в день, чтобы восполнить белки и углеводы. На ночь полезен казеиновый протеин — он усваивается медленно и работает всю ночь.

Если нет времени, то хотя бы лёгкий салат и кусочек курицы после тренировки будут лучше, чем ничего. Конечно, придётся отказаться от фастфуда, жареного и сладкого — это минимальные правила для результата.

— Какие три самые распространeнные травмы у футболистов?

— На первом месте — мышечные травмы, они встречаются у всех. На втором — повреждения суставов и их связок (коленных и голеностопных). На третьем — различные ушибы и гематомы после столкновений.

— Можно ли их предотвратить?

— Мышечные травмы в любительском спорте почти неизбежны, потому что люди тренируются нерегулярно. Организм не успевает адаптироваться к нагрузкам. Поэтому важна регулярность: даже если нет игр, нужно бегать, ходить в зал, поддерживать тонус.

Суставные травмы можно частично предотвратить тейпированием голеностопа. Коленный сустав зафиксировать невозможно. И, конечно, риск выше у любителей, особенно на искусственных полях.

— А нужны ли спортсменам-любителям витамины и добавки?

— Да, это будет плюсом. Можно принимать аминокислоты, витамин D, омега-3, глюкозаминовые комплексы. Но всё это — лишь поддержка, а не основа.

— А может ли любитель обойтись только питанием и отдыхом?

— Конечно. В первую очередь восстанавливаться нужно именно через качественное питание и сон. Всё остальное — массаж, физиотерапия, процедуры — уже дополнение.

— А если спортсмен получает серьёзную травму, нужно ли менять питание?

— Да, корректировки нужны. Важно сохранить мышечную массу, не допустить её потери. Поэтому нельзя переставать есть. Добавляем белок, микроэлементы, иногда корректируем гормональный фон.

Главная ошибка любителей — при травме они перестают двигаться. А нужно продолжать работать в зале, выполнять упражнения, которые не вызывают боли. Иначе к моменту восстановления человек потеряет тонус и вернется в спорт в гораздо худшей форме.

— А когда БАДы действительно незаменимы?

— БАДы — это не доказательная медицина. Это лишь дополнительный инструмент, который может помочь. У меня был игрок высочайшего уровня, который принципиально ничего не принимал, и при этом прекрасно играл.

Поэтому я не считаю, что добавки — это ключ к успеху. Важно пробовать и понимать, подходит ли это именно вам.

— В последнее время много пишут о пользе кофе в умеренных дозах, можно ли рекомендовать спортсмену-любителю выпить кофе перед тренировкой?

— Да, я бы рекомендовал попробовать. Лучше начать с эспрессо. Иногда капучино или латте не всегда хорошо усваиваются, а вот эспрессо или кофеиновые гели — отличный вариант. Кофеин действительно дает заряд энергии и помогает сконцентрироваться на тренировке или игре.

— Назовите главный миф о спортивном питании.

— Самый главный миф — что без БАДов невозможно добиться результата. Это неправда.

— Есть ли у вас личные «слабости» в питании — продукт или блюдо, без которого трудно обойтись?

— Конечно. Я тоже человек и иногда позволяю себе бургер или банку колы после игры. Но в целом стараюсь придерживаться здорового питания и своим примером показывать спортсменам, что это реально.

— Если бы вы могли дать один совет большой аудитории — что бы вы сказали?

—  Ешьте 4–5 раз в день небольшими порциями. Избегайте фастфуда, сладостей, жареного, свинины, газированных напитков и соков. Старайтесь не есть поздно вечером, а лучше завершить день лёгкой прогулкой. Это даст организму лёгкость и восстановление.

 Блиц.

— Кабинет или футбольное поле?
— Футбольное поле.

— Если не спортивный врач, то кто?
— Музыкант.

— Посмотреть футбол или поспать?
— Посмотреть футбол.

— Тренировка или игра?
— Игра.

— Кола или пиво?
— Кола.

— Продолжите футбольную фразу: «Не знаешь, кому отдать пас — отдай…»
— Батракову *Смеется*

— Три главных правила в работе?
— Трудолюбие, честность, уверенность в себе.

— Врач Филипп Чубаровский. Какой он в трех словах?
— Профессионал, надежный, справедливый.